こんにちは、ここゆこです♪
コロナウイルスで週末もなかなか外出しにくい・・・ということで最近は毎週何かしらお菓子を子供と作ったりしています＾＾
お菓子作りが得意なわけではないけど、食べるのも好きだし、やりだすと楽しい！！
でも子供と一緒に作るので「なるべく簡単なレシピ」がいいな〜と。
そんな時に見つけたの『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』というレシピ本。
この本すごく分かりやすく、美味しそうで最近1番「買ってよかった〜」と思う本。
全部ホットケーキミックスで作れるんですが、見た目が全然そう思わせないケーキやお菓子ばかりで「作りたい！」って気持ちにさせてくれるレシピ本♩
クッキーやドーナツ、パウンドケーキ、チーズケーキ、チュロス、ピザなどレシピの数も多くてこれ１冊あると気軽にお菓子作りができそうです＾＾
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子供と一緒に作るのにぴったり！失敗しないホットケーキミックスのお菓子
子供に卵を割ってもらったり、生地を混ぜてもらったりしながら「こぼれたー！」とかわちゃわちゃ言いながら（笑）ドーナツ作り。
iwakiの耐熱ボウルはレンジも対応でしっかりしていて使いやすい◎
ホットケーキミックスは添加物にも配慮されている生活クラブのものを使っています＾＾
▼無料お試しプレゼントもらえます→【生活クラブ】
出来上がったドーナツは不揃いでもいい。
出来上がったドーナツがこちら。
人生２回目のドーナツにしては美味しかった！！
このレシピ本では絹ごし豆腐も入れたので、もちもちふわふわな感じで甘さも控えめで美味しかったです\( ˆoˆ )/
娘が「穴が空いてるドーナツも作りたい！」といったのでホットケーキミックスを増やしていくつか型抜きして揚げました。
あとはチョコもつけて、デコレーションして少し冷やしたら完成！
この形がいびつな不揃い感もまたかわいい＾＾
この波佐見焼のお皿は使いやすくてお気に入りです。
外出もしにくい時期なので、この機会にいろいろお菓子作ってお家でまったりティータイムでも楽しみたいと思います♩
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